12 novembre 2012

défi dessert part 4

Souvenez vous, on avait dit deux desserts par mois. Alors voici le dessert du mois d'octobre, il s'agissait au départ du cupcakes façon tatin de Jean François Piege de ce livre. Je dis bien au départ, parce que j'ai réussi le tatin mais pas la pate sablé ni la chantilly à la vanille. Euh oui je me doutais bien que je n'allais pas en 4 desserts réussir un dessert de chef mais bon c'est en ayant de l'ambition qu'on progresse n'est ce pas? Donc mon dessert est devenu un cupcake crumble's pomme avec sa coulée de vanille. J'avoue ça... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

C'est décidé je me mets à la cuisine et défi dessert part 1

On dit souvent que la rentrée est un bon moment pour prendre de bonnes résolutions (il y a aussi le 1er Janvier, mais comme je ne supporte pas la mascarde du passage à la nouvelle année je préfere le mois de Septembre), du coup j'ai décidé de me mettre derrière les fourneaux. oui parce que chez moi, il y a une cuisine mais le but du jeu pour ma moitié comme pour moi c'est d'y passer le moins de temps  possible, donc on fait à manger (c'est à dire on se débrouille pour qu'il y ait des trucs comestibles sur la table) mais on ne... [Lire la suite]
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