12 novembre 2012

défi dessert part 4

Souvenez vous, on avait dit deux desserts par mois. Alors voici le dessert du mois d'octobre, il s'agissait au départ du cupcakes façon tatin de Jean François Piege de ce livre.

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Je dis bien au départ, parce que j'ai réussi le tatin mais pas la pate sablé ni la chantilly à la vanille. Euh oui je me doutais bien que je n'allais pas en 4 desserts réussir un dessert de chef mais bon c'est en ayant de l'ambition qu'on progresse n'est ce pas?

Donc mon dessert est devenu un cupcake crumble's pomme avec sa coulée de vanille. J'avoue ça donne moins envie mais c'était quand même bon même si ce n'était pas visuellement apétissant. 

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Posté par audiane82 à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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